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  老鼎丰、马迭尔、张包铺、三八饭店、友谊宫食品等“老字号”顾客盈门；中华巴洛克“最美麦当劳”、要潮人民咖啡馆等新地标，将老建筑与新时尚完美融合，形成新的人气打卡点。端午假期，人们涌入这片百年街区，“老字号”与新品牌在此碰撞共生。

  穿越哈尔滨百年城商史，老道外作为昔日城市民族工商业的肇兴之地，正蝶变为哈尔滨最具魅力的“城市新客厅”，承载起这座城市的记忆与梦想。

  清末，闯关东百姓在此形成早期聚落。1888年，傅氏兄弟从山东来到哈尔滨落脚，开设鸡毛客店。随着傅家逐步扩大营业范围，兼营大车店、铁匠铺、饭馆等，到19世纪末期，这一片区域就以“傅家店”命名。1898年中东铁路开建，随着大批中国劳工在傅家店居住，中国民族工商业开始在这里萌芽发展。1907年，清政府在傅家店设滨江厅江防同知，此为设治之始。同年，“道外”作为地名出现在《远东报》上。1908年，改“傅家店”为“傅家甸”。

  1910年，山东来哈的王孝庭与同乡合伙经营的肉灌制品店，取名“京都正阳楼”；1911年，绍兴人王阿大、许欣庭在正阳街216号开设“老鼎丰南味点心货栈”。20世纪20年代末，老鼎丰每日生产各式糕点千余斤，当日销售一空。

  这一时期，傅家甸商贾云集、业态繁盛，大批商号蓬勃兴起，世一堂、亨得利、双合盛、同记、大罗新、大东书局、同义庆、泰华西药店等知名商号遍地扎根，覆盖所有的领域，形成成熟的民族商业体系。富足的工商业者在此修建大批中西合璧的中华巴洛克建筑，成为道外百年商业繁华的直观见证。

  “老道外南北头道街与靖宇街交叉形成的十字街口及其周围外延20米内，是当时商业的‘商眼’位置，堪称黄金地段中的‘黄金眼’。”哈尔滨市历史文化建筑保护传承课题研究工作组专家宋兴文说，“道外商业的发展与繁盛，直接影响了这里的建筑风貌，催生出哈尔滨独特的中华巴洛克建筑类型。”

  《道外区志》记载，1956年1月，道外区私营商业全面完成公私合营，众多私营商铺、摊贩整合为合资经营企业与合作小组，老牌民营商号自此迈入国营新时代。

  1955年12月，实业家武百祥主动带头申请公私合营，推动同记商场率先改制，成为本地工商界改造的标杆。1956年，老鼎丰转为国有；1958年，三八饭店在德发园饭店基础上改制成立，与老鼎丰毗邻而居。

  说起20世纪六七十年代老道外的商业图景，年近七旬的周丽纯记忆犹新，“同记商场大门口有两面哈哈镜，一瘦一胖的镜面趣味十足，不管是小孩子还是大人都喜欢。最令人称奇的还有商场里特色十足的传款模式：售货员将钱款票据夹在电动绳夹上，一键传送至收款台，盖章找零后再原路传回，这套机械化服务在当时十分新颖。”周丽纯回忆，儿时逢年过节，父母拿着粮票到国营三八饭店，购买平日难得一见的戗面白面馒头。“正月十五排队买元宵的场景更是历历在目，店员手工滚动糯米粉与糖块，一颗颗雪白元宵新鲜成型，满是烟火气息。”

  三八饭店，能够说是这一时期哈尔滨商业发展的先锋力量。初创时，三八饭店仅有10名女职工，被亲切地称作“十姐妹饭店”。在技术革新浪潮中，三八饭店成为全国饮食行业技术革新的标杆，获评“全国最早的自动化饭店”：自动门、空中传菜机、自动饺子机等先进设备落地应用，引领起全国餐饮业的革新。凭借优质服务与创新模式，饭店声名远扬，接待过30多个国家的参观团。上世纪80年代饭店扩建升级后，引入川菜、增设冷饮厅，在哈尔滨曾有“道里马迭尔，道外有三八”的盛景。

  20世纪90年代末，随着市场经济的崛起，道外这个“老商圈”，再次被时代巨浪推向新航程。

  肖磊是在道外区长大的“80后”，也是中华巴洛克历史背景和文化街区三期首开区招商的首批入驻商户。“1964年，家里长辈在同发头道街开了同发面馆。上世纪90年代，同发头道街、二道街、三道街拆迁，面馆搬到了北十四道街，一直经营到2021年。”肖磊说，他在同发头道街出生、长大，对老道外每一个院子、每一个胡同都很有感情。同发头道街与北头道街交叉，与靖宇街平行，上世纪90年代市场经济刚兴盛起来时，这条街上的饭馆一家家出现，比如福泰轩、杏花村，特别热闹。沿着靖宇街从头道街往东走，有老鼎丰、第四百货商店，最热闹的是三道街菜市场，再往东走有三友照相馆、世一堂，各色店铺林立。五道街和六道街是卖各种五金配件的店铺，小街巷里有糊纸盒、糊灯笼及做皮件的，每条小街都有故事。“自从中华巴洛克历史背景和文化街区三期开始维修改造、规划引进业态，我就一直想把我们家这个老店重新开起来。”肖磊说。

  如今，站在靖宇街与南北头道街交叉口、老道外“商眼”所在地——泰来仁、同义庆、聚隆合3座中华巴洛克建筑鼎足而立，马迭尔食品、要潮人民咖啡馆、西点面包店等，“老字号”与新品牌相继入驻，在这里碰撞出全新的城市烟火。

  端午假期，道外中华巴洛克历史背景和文化街区迎来大批游客。人们边走边拍、边逛边买，成为哈尔滨这片商业新热土上的真实写照。

  老鼎丰，这家百年老店，每天顾客盈门。一楼大厅为顾客设置的方便餐桌椅，就像几十年前一样，需要排队等位。人们坐在桌边，吃着冰棍和糕点，享受着老道外的轻松快意。店里不但有传统的南味糕点，还增加了熟食、西点以及冰品饮品。老鼎丰市场部部长朱晓宇介绍，企业新产品品种类型增加了近30%，让更多年轻人也爱上了这家百年老店。去年7月份老店加装电梯、开放二楼空间后，客流量更是持续攀升，周末、节假日可达万余人次。

  从去年年初开始，三八饭店、同发面馆，相继在北头道街开门迎客，老店回归，新店加入，张亮麻辣烫、丰记永、蜜雪冰城……中华巴洛克历史背景和文化街区再现商业繁荣。

  凭借店内老物件还原上世纪八九十年代哈尔滨市井场景，同发面馆既留住本地老食客，也收获众多南方游客青睐。肖磊介绍，每逢春节、“五一”旅游旺季，店内16张餐桌单日接待近300名食客，单桌单日翻台10余次。针对南方游客口味偏清淡的特点，面馆在东北家常菜、特色熏酱之外，还新增了绿叶蔬菜，采用白灼、蒜蓉清炒等做法，兼顾南北风味，让众多进店的南方游客啧啧称赞。

  从昔日繁华老商埠，到如今的“城市新文化客厅”，老道外完成了一次从容的城市更新。青砖老建筑留住城市历史印记，浓浓市井烟火延续着百年营商底蕴。从最初的傅家甸，到如今焕然一新的中华巴洛克历史背景和文化街区，这条老街的百年变迁，正是哈尔滨绵延不绝、从未断档的百年商脉最真实的写照。返回搜狐，查看更加多